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Quer gostar mais de comida saudável? Vá para a cozinha
Estudo pode ter descoberto a solução para fazer da sua dieta saudável uma experiência agradável e satisfatória.
© iStock
Lifestyle Estudo
Até quer gostar de saladas de quinoa e de vegetais salteados, o problema é que não lhe dão a sensação de satisfação e de ‘barriga cheia’ como uma lasanha ou uma feijoada.
Mas um grupo de cientistas alemães pode ter descoberto a solução para fazer da sua dieta saudável uma experiência agradável e satisfatória.
O estudo da Universidade de Cologne descobriu que as pessoas consideram a comida saudável mais satisfatória quando são elas próprias a prepará-la. Portanto, a solução para conseguir manter a dieta saudável pode passar por pôr as mãos à obra na cozinha.
Para este estudo os investigadores pediram a 120 mulheres para participar numa prova de smoothies – cada mulher foi escolhida aleatoriamente para provar um milkshake de chocolate pouco saudável de chocolate ou um smoothie saudável de amoras.
Ainda na experiência algumas voluntárias prepararam a sua própria bebida com os ingredientes fornecidos pelo laboratório, enquanto outras provaram a bebida preparada pelos investigadores. Depois da prova as participantes deram uma ‘pontuação’ às bebidas.
De acordo com as conclusões do estudo, as mulheres mostraram-se significativamente mais satisfeitas com o smoothie de amoras quando este foi preparado por elas, comparativamente ao que foi preparado para elas. No caso do milkshake de chocolate não houve diferenças a registar em termos de satisfação.
Os cientistas explicam que este é o ‘efeito Ikea’. Basicamente os humanos tendem a tirar mais prazer e a sentir-se mais recompensados quando criam algo por si próprios, seja um móvel, um smoothie de amora ou uma salada de quinoa.
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