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Comer produtos fora do prazo é assim tão prejudicial?
Já pensou na quantidade de produtos alimentares deitados todos os dias fora por estarem fora da validade? Será necessário deitar todos? O Telegraph diz que não. Há produtos que aguentam mais tempo depois da validade indicada.
© Reuters
Mundo Alimentação
Por norma, quando vai ao supermercado, olha para a validade dos produtos com receio de estar a comprar algum fora de data ou perto de expirar. Mas será que é preciso ter tantos cuidados?
Quando um produto está fora de prazo não significa necessariamente que seja prejudicial à saúde. Mas as datas são um indicativo, especialmente no que concerne a ingredientes frescos e perecíveis. Ao ignorar o prazo de validade de certos produtos pode está a preparar-se para a chegada de uma intoxicação alimentar.
No entanto, se passarem alguns dias depois do seu uso não há problema em consumir certos produtos, revela a Food Standards Agency. Desde que os alimentos sejam guardados nos locais adequados.
Os alimentos que são mais prejudiciais à saúde por serem consumidos depois da sua validade são o frango, os vegetais e demais carnes cruas. São mais sujeitos a bactérias e isso torna-os mais perigosos. Já os produtos mais açucarados, salgados e fermentados apresentam um risco inferior.
Os queijos duros podem também ser ingeridos depois da sua validade desde que lhe seja retirado o bolor.
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