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Veja como se prepara esta salada fria quinoa em poucos minutos
É muito fácil de fazer. Só tem de misturar os ingredientes e já está.
© Shutterstock
Lifestyle Receitas
Já parece que é verão, mas ainda faltam uns meses. Ainda assim, os dias pedem saladas frescas, como esta de quinoa do 'website' Taste of Home.
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Ingredientes:
1/3 chávena de quinoa cozida
2 colheres de sopa de pesto
1 colher de sopa de cebola doce picada
1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de vinagre balsâmico
1/4 colher de chá de sal
1 pimento vermelho picado
1 chávena de tomate cereja
2/3 chávena de queijo mozzarella aos pedaços
2 colheres de sopa de manjericão fresco
Modo de preparação:
1- Misture o pesto com a cebola, o azeite, o vinagre e o sal. Acrescente o pimento, o tomate, o queijo e a quinoa. Leve ao frigorífico durante uma a duas horas. Acrescente o manjericão na hora de servir.
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