Não, fazer dieta não tem de ser sinónimo de refeições sem sabor e aborrecidas, nem de excluir por completo aqueles doces que nos alegram o estômago e a alma.

Dúvida? Ora, experimente este delicioso bolo low carb de maçã, cuja receita foi divulgada no portal Low Carb Todo o Dia:

Ingredientes

- 2 maçãs grandes;

- 2 chávenas de farinha de coco (ou amêndoas);

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- 4 ovos;

- 1 chávena de xylitol ou stevia;

- 2 colheres (sopa) de manteiga;

- Castanhas picadinhas (opcional);

- 2 colheres (sopa) de fermento;

- Canela em pó a gosto;

- Óleo de de coco ou manteiga para untar.

Preparação

. Bata as claras em neve.

. Num outro recipiente misture a manteiga, as gemas e o xylitol.

. Aos poucos vá acrescentando as maçãs, a farinha de coco, as castanhas e a canela. Misture novamente.

. Adicione o fermento e misture bem.

. Acrescente lentamente as claras em neve misturando bem.

. Distribua a massa na forma untada.

. Pré-aqueça o forno a 180 graus.

. Coloque a cozer no forno médio durante aproximadamente 30 minutos ou até dourar. 

. Espere arrefecer e desenforme.

Bom apetite!

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