É rara a pessoa que não goste de comer pão pela manhã, e para os fãs as variedades são tantas (e todas tão apetitosas...).

Por isso mesmo, apresentamos-lhe uma receita simples de pão doce de canela, divulgada no portal de culinária Manga Com Pimenta, de comer e chorar por mais!

Receita de pão de canela

Ingredientes

- ½ chávena de chá de açúcar;

- ½ chávena de açúcar mascavado;

- 1 e ½ colheres de sopa de canela;

- 1 e ½ chávenas de chá de leite morno;

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- 3 colheres de sopa de manteiga derretida;

- 2 ovos grandes;

- 1 sache de fermento biológico seco;

- 1 colher de chá de sal;

- 4 chávenas de chá de farinha de trigo.

Preparação

1. Misture o leite, os açúcares, o fermento em pó e um pouco da farinha de trigo num recipiente. Mexa bem até obter uma papa.

2. Deixe a repousar durante 5 minutos ou até que a mistura comece a formar bolhas. 

3. Acrescente, pouco a pouco, a canela, a manteiga, os ovos e a farinha de trigo. Misture bem, até obter uma massa lisa e homogénea (que não fique colada às mãos). 

4. Use uma batedeira para sovar o pão durante 8 minutos. Se sovar a massa à mão, o tempo ideal é entre 15 a 20 minutos.

5. De seguida, coloque a massa a descansar num recipiente untado com azeite por 30 minutos. Cubra com um pano ou prato.

6. Depois sove a massa durante mais 5 minutos.

7. Coloque numa forma untada com manteiga e farinha. Deixe repousar até que duplique de volume, por aproximadamente 60 minutos. 

8. Leve ao forno pré-aquecido a temperatura média, e deixe cozer por 40 minutos ou até que o pão atinja uma tonalidade dourada. 

9. Aguarde que arrefeça um pouco para desenformar e sirva.

Bom apetite!

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