Meat will be more tender if you do this (it takes 15 minutes)
Warning: You'll likely want to run to the kitchen after reading this.
© Shutterstock
16:52 - 04/04/24 por Notícias ao Minuto
Lifestyle Dicas de cozinha
There’s a hack that will change the way you cook forever. That’s because, as Informe Brasil reveals, it’s possible to tenderize a tough cut of beef in just 15 minutes.
According to the publication, all you need is one simple ingredient that you probably already have in your kitchen: baking soda. The process couldn’t be simpler. First, place the meat in a bowl, then add a teaspoon of baking soda. Next, rub the baking soda all over the meat and let it marinate for 15 minutes.
What happens is that this ingredient alters the physical makeup of the meat’s fibers, making it more tender.
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