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Sabia que pode fazer 'esparguete' com estes alimentos?
Espiralizar os legumes é uma das mais recentes tendências da culinária. Veja como tirar proveito desta moda.
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Lifestyle Dicas
Abdicar dos hidratos de carbono nas refeições principais nem sempre é fácil. Pode-se optar por trocar a tradicional massa e arroz por legumes e vegetais, mas, sejamos sinceros, não é a mesma coisa.
E se puder continuar a comer arroz sem comer arroz e comer massa sem comer massa? Sim, é possível. O arroz tradicional pode ser substituído por ‘arroz de couve-flor’ e o esparguete pode ser inspiração para versões vegetais. Neste caso, o segredo está em espiralizar.
Fazer ‘esparguete’ de legumes é uma das mais recentes tendências alimentares e permite fazer uma refeição saciante, completa e nutritiva… e claro, baixa em hidratos de carbono.
Aqui, já lhe mostrámos alguns dos alimentos que pode transformar em esparguete. Mas há mais e é isso mesmo que mostra a revista Prevention.
Os brócolos são um dos exemplos de alimentos que podem ser ‘espiralizados’, sendo que aqui deve-se usar o talo e quanto maior melhor.
Também a casca dos citrinos pode ser transformada e usada como topping de doces, iogurtes ou pratos mais exóticos, tal como a papaia verde, um fruto não muito comum em Portugal mas que pode ser facilmente substituído por outros que sejam mais duros, como o diospiro de roer ou a meloa (mais verde do que madura).
E já agora, sabe que pode também fazer noodles de abóbora assim num instante?
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