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Soão celebra Holi, o festival das cores
O objetivo primordial do festival era celebrar o deus Krishna e promover os relacionamentos, através de música, dança, comida, bebida e pós coloridos que tanto marcam esta efeméride.
© Soão
Lifestyle Restaurantes
Conhecido em todo o mundo como o festival das cores, o Holi é um antigo festival indiano que marca o início da primavera, ocorrendo anualmente entre fevereiro e março.
O objetivo primordial do festival era celebrar o deus Krishna e promover os relacionamentos, através de música, dança, comida, bebida e pós coloridos que tanto marcam esta efeméride.
O restaurante Soão, em Alvalade, uma porta de entrada no oriente, tem por hábito celebrar todos os acontecimentos e momentos de festa do oriente e o Holi Festival indiano não é excepção.
Como tal, dia 9 de março, o Soão propõe os seguintes pratos:
Keema Samosa (chamuça de cabra, caril e molho de iogurte e menta)
Dahi Vada (snack de puré de lentilhas, servido com iogurte natural e especiarias)
Pani Chana Masala Puri (pani puri recheado de masala de grão de bico)
Bolo cremoso de côco e caril
Cocktail Soão Manga Lassi
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