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A cereja é estrela! Este verão, o Kanazawa promete surpreender
A cereja é uma das estrelas deste mês no Kanazawa,além do marisco e do peixe, na sua roupagem diferenciada.
© Katya Delimbeuf
23 Fotos
23:00 - 21/06/19 por Liliana Lopes Monteiro
Lifestyle Restaurante Lisboa
Para o mês dos Santos Populares, o chef Paulo Morais preparou surpresas sobejas em roupagens surpreendentes no seu Kanazawa, para deixar os olhos dos comensais a brilhar como crianças – e as papilas gustativas em idêntico contentamento. Alguns ingredientes em destaque são a cereja, em várias versões, assim como os peixes e mariscos, protagonistas habituais na longa-metragem desta ementa kaiseki.
Frescura e criatividade são marcas habituais nos vários momentos deste templo da comida kaiseki. Agora igualmente dotado de um menu de sushi 100% vegetariano, criado de raiz todos os meses, o Kanazawa mantém-se como um local de constante criatividade e surpresa. Venha descobri-lo…
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