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#AlmoçosArgentinos: Nova carta de outono chega à mesa do Volver de Carne
“Hay amores que parece que se acaban y florecen, y en las noches del otoño reverdecen, tal como el amor que siento yo por ti”. Assim descreveu Shakira a história de amor de Gabriel García Márquez em 'O Amor nos Tempos de Cólera'.
© Volver
Lifestyle Está convidado
E esta paixão fervorosa, que atravessa ciclos, estações e gerações, reinventa-se numa nova carta de sabores argentinos e chega (com aviso) à mesa do Volver de Carne Y Alma, para arrebatar sedutoramente uma cadeira, insuflar o peito e entrecruzar os talheres numa inebriante dança, capaz de extasiar os sentidos durante um almoço mais demorado.
A arte de uma gastronomia com alma em nome próprio apresenta-se agora em forma de postal ao espaço gerido por Alexandra Gameiro, convidando-o para ‘compartir’ a dois a nova experiência dos #AlmoçosArgentinos, de segunda a sexta-feira. Temperando-se de um erotismo profuso e de uma chama ardente que nunca se extingue no palato, o tríptico de pratos promete uma refeição inolvidável e caliente. Deixe a sua veia latina percorrer todas as vielas do seu corpo e assumir-se à flor da pele, e use todo o seu poder sensitivo, para dar início à coreografia do prazer e degustar as Empanadas Salteñas de Guanaco, combinando-as com aromas e texturas tipicamente outonais, que reconfortam e tranquilizam a ardência – porque, na verdade, queremos que ela não recue e que se perpetue neste banquete de ímpetos.
E porque nada é superficial ou menor no Volver de Carne Y Alma, mas sim veemente e coberto de emoção, parta para as cores de outono num encontro intimista com a Abóbora Assada, Queijo de Cabra Caramelizado, Gel de Figo da Índia Y Pickles de Figo e o Bife ‘Chorizo’ Black Angus Argentino (350 grs) com Mesclum Assado de Batata Y Alecrim, Salada de Alface, Rabanetes Y Trigo Sarraceno.
A pensar também nos estômagos que pedem por ingredientes sem glúten ou lactose, Alexandra Gameiro almeja que, com esta (re)invenção dos cortes e sabores típicos da Argentina, a tradição e a modernidade possam sentar-se frente a frente, trocar dedos de conversa e estrearem uma tertúlia gastronómica há muito aguardada. E tudo por 17.5€ por pessoa.
Para rematar então este manjar que se quer inigualável – e começar a fechar o ano de 2018 com pompa e circunstância -, há sempre à sua disposição o Dulce de Leche, Lima Y Banana (3.75€), a Laranjada de Morango Y Alfazema (3.5€) e o Vinho Tinto a copo (5€).
Deixe o seu passo adivinhar-se e volva uma e outra vez à porta 5D da Rua Luís de Freitas Branco, em Lisboa, porque “Hay amores que se vuelven resistentes a los daños, como el vino que mejora con los años, asi crece lo que siento yo por ti.”
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