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Tofu entre as tendências gastronómicas dos portugueses para este ano
É o que conclui a análise da Uber Eats aos pedidos feitos pelos portugueses nos últimos meses.
© iStock
Lifestyle Uber
Os pratos que contêm sushi, tofu e salmão serão os mais procurados pelos lisboetas em 2018”, refere a Uber Eats em comunicado ao Notícias ao Minuto.
A empresa que marcou 2017 pela conveniência de chegar refeições a várias zonas de Lisboa prevê que este ano os portugueses vão preferir uma grande variedades de sabores gastronómicos. Os dados baseiam-se nos pedidos feitos através da aplicação, que está disponível apenas em Lisboa, nos últimos seis meses.
A par dos três pratos referidos, há outros pedidos que entram no top do Uber Eats Food Cast da capital e sugerem a procura por alimentação vegetariana (como húmus ou Edamame - feijão ou prato preparado feito com grãos de soja ainda dentro da vagem), alimentação saudável, como são prova o bulgur e a a chia, e ainda gastronomia de outros países, representada pelo prato vietnamita Pho.
Segundo Jeanette Mellinger, Responsável de User Research do Uber Eats no mesmo comunicado, o interesse em analisar as tendências gastronómicas do novo ano prende-se com a vontade de entender os seus consumidores e as suas necessidades: “é fundamental oferecer aos nossos utilizadores as ementas mais procuradas”, salienta.
Conheça a lista de ingredientes completa partilhada pela Uber Eats:
| 1. Sushi | 11. Pepino |
| 2. Tofu | 12. Poké |
| 3. Salmão | 13. Pho |
| 4. Trufa | 14. Bulgur |
| 5. Sriracha (tipo de molho de pimenta) | 15. Couve-Flor |
| 6. Húmus | 16. Sopa |
| 7. Atum | 17. Couve |
| 8. Alimentos com Trufa | 18. Chia |
| 9. Coco | 19. Aipo |
| 10. Edamame |
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