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Estes são os nomes de adoçantes que deve decorar
Dos bons, aos maus, passando, claro, pelos vilões, eis os nomes de adoçantes que deve ter sempre em mente.
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Lifestyle Conselhos
O açúcar refinado, como a ciência tem vindo a provar, é apontado como o atual 'veneno' para a saúde humana, sendo já conhecidos os seus malefícios a nível físico e mental, pois é o responsável pelo aparecimento e/ou agravamento de um sem fim de patologias relacionadas ou não com o estilo de vida.
Os alimentos doces ou adoçados não têm de ser banidos da alimentação, mas a sua inclusão deve ser vista como um desafio, pois há que saber escolher aqueles que são os mais saudáveis ou menos penosos para a saúde e bem-estar.
De forma a revelar como o açúcar (na sua forma natural ou artificial) está facilmente escondido num sem fim de alimentos e sob os mais variados nomes, o site Mind Body Green listou aqueles que são os nomes a decorar.
No leque de adoçantes que se assumem como verdadeiros para a saúde estão todos aqueles que são artificiais, como é o caso da sucralose, do aspartame, da sacarina, do neotame e do acesulfame, ingredientes que tendem a marcar presença nos alimentos processados e industrializados, como os refrigerantes, os bolos, os pães e as bolachas. O xarope de milho com alto teor de frutose deve ser também evitado, pois causa problemas hormonais e impulsiona o aumento da gordura acumulada.
Já no leque de adoçantes maus está o néctar de agave e o xarope de arroz castanho, dois adoçantes que até parecem naturais e acertados, mas que na verdade atuam negativamente no organismo, causando danos nos órgãos e, por consequência, na alimentação.
Para o médico William Code, que assina o artigo no Mind Bidy Green, existem alguns adoçantes decentes e que podem ser consumidos em alternativa ao açúcar refinado (o branco tal como o conhecemos). É o caso da stevia (uma planta bastante mais doce mas isenta de calorias, contudo, há que optar por uma versão que seja orgânica e crua, pois só assim se tem a certeza de que não foi alvo de processamento e alterações. O xarope de ácer é também uma melhor alternativa ao açúcar normal, devendo-se, mais uma vez, optar pela versão mais pura possível.
Também o mel é uma boa opção, assim como o melaço e as tâmaras, um dos alimentos mais doces e, ao mesmo tempo, mais saudáveis. O açúcar da fruta (frutose) é também mais natural e 'amigo' do que o açúcar refinado, assim como o açúcar ou néctar de coco, um dos adoçantes mais usados ultimamente.
Contudo, e independentemente se se trata de um adoçante mais ou menos benéfico, moderação deve ser sempre a palavra de ordem.
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