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  • 16 JANEIRO 2021
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Couves-de-bruxelas caramelizadas com molho balsâmico

Couves-de-bruxelas caramelizadas com molho balsâmico, um pitéu a que poucos resistem. Delicie-se com esta ótima receita.

Couves-de-bruxelas caramelizadas com molho balsâmico
Refeição Acompanhamentos
Grau de Dificuldade
Custo de Refeição
Tempo de Preparação 40 minutos
Tempo de Cozedura 40 minutos
Serve 4 pessoas
Votação

Instruções de Preparação:

  1. Coza as couves-de-bruxelas, em água a ferver temperada com sal, depois escorra-as e passe-as por água fria.
  2. Descasque as chalotas, corte-as em quartos e leve-os ao lume, num pequeno tacho, com a manteiga e o vinho. Deixe ferver um pouco, acrescente o açúcar e a água, mexa, tempere com sal, pimenta e a salsa picada e deixe ferver novamente, mexendo de vez em quando, até obter um caramelo claro.
  3. Adicione o vinagre, retire do lume e envolva as couves-de-bruxelas cozidas. Sirva de seguida.

  Gostou desta receita? Veja também a receita de Sopa Rústica de Couve. Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar. Subscreva a nossa newsletter aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos, passatempos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.

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