BRASIL
Dobrada
Se o objetivo é causar impacto, a receita de Dobrada é a escolha ideal. Desfrute desta saborosa comida.
© Teleculinária
| Refeição | Carnes |
| Grau de Dificuldade |
|
| Custo de Refeição |
|
| Tempo de Preparação | 50 minutos |
| Tempo de Cozedura | 50 minutos |
| Serve | 4 pessoas |
| Votação |
Ingredientes:
| 1 kg de dobrada limpa |
| 500 g de feijão branco cozido |
| 1 chouriço |
| 2 cenouras |
| 1 cebola |
| 2 dentes de alho |
| 1 lata de tomate pelado picado |
| 3 colheres (sopa) de azeite ou banha de porco |
| 1 folha de louro |
| Sal e pimenta q.b. |
Instruções de Preparação:
- Coza a dobrada juntamente com o chouriço numa panela com água abundante.
- Num tacho, prepare um refogado com o azeite ou banha, a cebola cortada em rodelas, os alhos picados, o tomate,as cenouras em pedaços e a folha de louro. Adicione um pouco de água e deixe cozinhar a cenoura.
- Escorra e corte a dobrada em pedaços e o chouriço em rodelas. Junte-os ao tacho, bem como o feijão, e deixe apurar. Retifique os temperos de sal e pimenta e sirva.
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