De textura amanteigada e com um delicado sabor a limão, estas bolachas vão fazer as delícias de toda a família. 

Extremamente fáceis de fazer, pode devorá-las de uma só vez ou conservá-las num recipiente hermético e ir petiscando quando lhe apetecer!

Experimente esta receita de bolachinhas de manteiga com limão, divulgada no portal Doces Regionais:

Ingredientes

- 200 g de açúcar;

- 200 g de manteiga;

- 3 ovos + 1 p/ pincelar (opcional);

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- 500 g de farinha de trigo;

- raspas de ½ limão. 

Preparação

.Misture todos os ingredientes e amasse até obter uma massa homogénea. Deixe descansar durante 30 minutos.

.Ligue o forno a 180º C.

.Estenda a massa com o rolo. Divida-a em porções e molde-as em bolinhas.

.Disponha as bolachas num tabuleiro untado, espalme-as um pouco e pincele com ovo batido.

.Leve as bolachas ao forno, a dourar por15 minutos.

.Depois de cozidas, descole de imediato as bolachas do tabuleiro, com uma espátula.

.Deixe arrefecer e sirva-as ou guarde numa caixa hermética.

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