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Truque para conseguir que os abacates durem mais

Tem um abacate maduro, mas não o vai comer todo de uma vez? Aplique este truque para que ele não oxide.

Truque para conseguir que os abacates durem mais
Notícias ao Minuto

08:33 - 18/07/17 por Vânia Marinho

Lifestyle Dica

O abacate é, sem dúvida, o alimento do momento. Tem poucos hidratos de carbono e está cheio de gordura saudável, vitaminas K e C, folato e potássio. Ajuda a baixar o colesterol e a combater a doença cardíaca. Só há um problema, é bastante sensível e oxida rapidamente.

Conseguir comprar um abacate quase no ponto é motivo de festa. Abri-lo e no dia seguinte deparar-se com ele todo castanho e mole é um grande desgosto para quem adora abacates. Mas há um truque para que ele não oxide tão rápido. O site da Reader’s Digest revela o que tem de fazer:

Comece por cortar uma cebola roxa em pedaços grandes. Depois deite a cebola num recipiente hermético com o seu abacate. Certifique-se de que o caroço do abacate está virado para cime e de que a sua pele toca nos pedaços de cebola que estão no fundo do recipiente. Depois sele o seu recipiente e coloque-o no frigorífico.

A partir daqui, pode deixar a magia da natureza funcionar. A cebola emitirá gases de enxofre que ajudam a travar o processo de oxidação no abacate, o que o torna castanho. Aparentemente este truque funciona melhor do que outros truques como usar sumo de limão, água da torneira ou plástico.

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