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Foram para Little Portugal e fazem história ao ganhar estrela Michelin
Restaurante português é o primeiro em San Jose a contar com uma estrela Michelin.
© Adegarest.com
Lifestyle Gastronomia
É o ‘selo de garantia’ mais apreciado no mundo da gastronomia e um sonho para quem aposta na gastronomia e alta qualidade. E agora há mais um pedaço da história das estrelas Michelin, escrita em bom português.
Falamos do ‘Adega’, um restaurante português que abriu em finais de 2015 em San Jose, nos Estados Unidos, numa zona que ganhou a alcunha de Little Portugal, e que ao fim de um ano de trabalho já ganhou uma estrela Michelin. E é mesmo a primeira de San Jose, escreve o Mercury News.
O Adega é também o primeiro restaurante português na costa Oeste dos Estados Unidos a ganhar uma estrela Michelin e apenas o segundo restaurante luso naquele país a conseguir tal distinção (o outro é o Aldea, em Nova Iorque).
Orgulhoso por representar a “autêntica cozinha portuguesa”, o Adega conta com o trabalho diário dos chefs David Costa, um licenciado da Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa, e Jessica Carreira, especialista em pastelaria que até nasceu em San Jose mas que viveu em Portugal durante três anos, onde trabalhou com chefs de renome.
Os donos do Adega são o casal Carlos e Fernanda Carreira, pais da chef de pastelaria, que pegaram no espaço após um outro casal com ligações a Portugal se ter reformado.
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