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  • 09 JULHO 2020
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Tarte de limão merengada

A melhor receita de Tarte de limão merengada, saborosa e que vai agradar a todos.

Tarte de limão merengada
Refeição Doces e Sobremesas
Grau de Dificuldade
Custo de Refeição
Tempo de Preparação 60 minutos
Tempo de Cozedura 1 hora
Serve 6 Pessoas
Votação

Instruções de Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºc. Triture as bolachas numa picadora ou robot de cozinha. Transfira para uma tigela, junte 1 ovo e a manteiga e trabalhe a massa até obter uma consistência dura e uniforme. Forre uma tarteira com esta massa, pressionando bem o fundo e as laterais, e leve ao frio durante 30 minutos.
  2. Num tacho, deite as gemas dos restantes 4 ovos, o leite condensado e o sumo e raspa de limão. Leve a lume brando, mexendo sempre até engrossar.
  3. Deite o creme na tarteira forrada com a massa e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante cerca de 15 a 18 minutos, ou até a bolacha ficar crocante e o creme mais sólido. Retire e deixe arrefecer.
  4. Entretanto, bata as claras em castelo, adicionando o açúcar aos poucos, até obter um merengue. Depois de fria, cubra a tarte com o merengue, formando com uma colher os picos que vê na foto. Passe delicadamente o maçarico de cozinha pelo merengue, de modo a dar-lhe alguma cor. Sirva de seguida.

  Gostou desta receita? Veja também a receita de Mousse de Limão. Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar. Subscreva a nossa newsletter aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos, passatempos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.

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