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Guia Michelin regressa a Macau para lançar 11.ª edição Hong Kong Macau
O lançamento da 11.ª edição do Guia Michelin Hong Kong Macau vai realizar-se a 11 de dezembro, em Macau, anunciou a organização.
© iStock
Lifestyle Restaurantes
Depois da edição de 2017, também apresentada em Macau, o guia vai mostrar "mais uma vez a força e a qualidade da cena culinária local", de acordo com um comunicado.
O Guia Michelin Hong Kong Macau foi lançado em 2009 e a edição passada atribuiu classificações a 18 dos 65 restaurantes referenciados em Macau. Em Hong Kong, o Guia incluiu 227 restaurantes.
Na apresentação da edição de 2017, o diretor internacional dos Guias Michelin, Michael Ellis, manifestou a sua satisfação pela vitalidade da atividade culinária.
"Dez anos após a primeira seleção para Hong Kong e Macau, estamos satisfeitos por verificar a vitalidade da atividade culinária: o número de restaurantes com estrelas triplicou", disse.
O responsável destacou a "identidade única de Macau, um cruzamento entre Ocidente e Oriente, especialmente refletida na cozinha macaense".
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