Mesmo sem mau cheiro ou bolor, doze alimentos que podem deixá-lo doente

Meloa

Em 2012  infetou 261 pessoas com salmonella, provocando 94 hospitalizações e 3 mortes. Em 2011 também este na origem de um surto de listeria, que matou 33 pessoas. "A empresa que cortava a meloa utilizou o equipamento errado, infetando fruta cortada com listeria", diz a nutricionista Jennifer Fitzgibbon.

Para evitar contaminações o melhor é não comprar fruta que já tenha sido cortada. 

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Alimentos de folhas verdes

Espinafres, alface, couve e outros alimentos de folhas verdes podem estar cheios de nutrientes, mas também podem conter bactérias perigosas, dependendo do local onde crescem.

Lave muito bem os seus 'verdes' antes de os consumir, evite comprá-los embalados e sempre que possível cozinhe-os. 

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Ovos

Podem conter salmonela por isso deve optar por comê-los cozidos, mexidos ou escalfados, uma vez que cozinhar bem os ovos é a melhor forma de matar a salmonella.

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Atum

Este tipo de peixe pode conter escombrotoxina, o que causa vermelhidão, dores de cabeça e cãibras, diz Fitzgibbon.

Tente evitar o risco de contaminação ao levá-lo imediatamente da loja para casa, de preferência num saco que o mantenha fresco, e guardando-o no frigorífico até ao momento da preparação.

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Ostras

São consideradas uma iguaria, mas podem ser "colhidas em águas contaminadas com norovirus, por isso, se são servidos cruas, podem provocar gastroentrite ou uma inflamação gastrointestinal", destaca Plunkett.

Prefira as ostras grelhadas ou ao vapor.

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Batatas

Podem conter várias bactérias, incluindo C. botulinum (que povoca botulismo), salmonella e E. coli.

Para evitar contaminações lave muito bem as batatas antes de as descascar, não as asse envoltas em alumínio, para permitir que o calor mate as bactérias, nunca aqueça batatas e tenha muito cuidado com as saladas à base deste alimento, especialmente as que contêm maionese, uma vez que este molho permite que as bactérias se multipliquem.

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Queijos moles

Os queijos não pasteurizados podem conter listeria.

Se está grávida, é idoso ou tem o sistema imunitário comprometido certifique-se de que só consome queijos pasteurizados.

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Gelados

Dependendo muito do transporte e do armazenamento (em loja e na sua casa) o gelado pode conter bactérias perigosas.

Para se proteger opte pelos gelados de marcas grandes e reputadas e nunca deixe o gelado fora do congelador. 

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Tomate

Saborosos e nutritivos os tomates por vezes também podem conter salmonella, por isso lave-os bem debaixo de água corrente por cerca de 20 segundos antes de os comer ou cortar.

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Rebentos

Podem ter reputação de saudáveis mas são muito vulneráveis à contaminação por bactérias, por isso devem ser evitados por idosos, crianças, grávidas e pessoas com o sistema imunitário débil.

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Amoras/Framboesas

São ricas em antioxidantes mas por vezes também podem estar contaminadas com Cyclospora, um parasita que provoca diarreia severa, desidratação e dores de estômago e requer tratamento com antibióticos.

Lavar bem estes frutos debaixo de água corrente durante 20 segundos podem ajudar a reduzir o seu risco.

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Manteiga de amendoim

Rica em proteína, a manteiga de amendoim pode ficar contaminada com salmonella durante o seu processamento.

Tente comprar a sua manteiga de amendoim em superfícies que o irão notificar caso haja registo de contaminação.

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