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Quentinho e fofinho. Bolo de laranja clássico

Vamos lanchar?

Quentinho e fofinho. Bolo de laranja clássico

Para um lanche ou snack irresistível, sugerimos que experimente esta receita de bolo de laranja clássico da autoria da nutricionista Lais Murta, divulgada no site da apresentadora Catia Fonseca:

Ingredientes

Mistura seca
 
1/2 copo de amido de tapioca
1/2 copo de amido de milho
2 copos de farinha de arroz
1/2 de colher de chá de goma xantana
1+ 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
1/2 colher de chá de fermento em pó
1 +1/4 copo de xilitol

Leia Também: Já lanchou? Bolo de mármore de abóbora e cacau, fofo e saudável

Mistura líquida
 
2/3 copo de óleo de canola
1 copo de sumo de laranja
1 copo de leite de coco
2 colheres de chá de vinagre de maçã
1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
3 colheres de sopa de casca de laranja ralada

Preparação

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte a forma com óleo e polvilhe com farinha de arroz.

Num recipiente grande, misture bem todos os ingredientes secos.

Noutro recipiente, adicione todos os ingredientes líquidos e mexa até incorporar.

Despeje a mistura líquida na seca e bata com auxílio de um fuet, garfo ou batedeira até que a massa se forme.
 
Coloque a massa na forma e coza à temperatura de 180ºC por aproximadamente 45 minutos ou até que o bolo fique dourado e o teste do palito no centro do bolo esteja seco.

Leia Também: Bolo de fofo noz e caramelo, diga sim a esta tentação!

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