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Um açúcar que não engorda e até o deixa saciado? Sim, existe
Este é possivelmente o sonho de qualquer pessoa, até mesmo das menos gulosas.
© iStock
Lifestyle Curiosidades
Chama-se açúcar de bétula e promete ser o segredo para uma vida mais saudável e com menos peso.
Rico em xilitol, este açúcar não só não engorda - ao contrário do que acontece com o açúcar que tradicionalmente usamos -, como também promove uma maior sensação de saciedade. Como assim? Estamos perante um milagre da natureza? Quase.
Tal como explica o Deporte Y Vida do jornal As, comercializado muitas vezes sob a forma de rebuçado, este açúcar beneficia de um princípio ativo que tem um efeito direto e positivo no metabolismo, um 'segredo' descoberto em 1902 e que valeu a Emil Fischer um prémio Nobel.
Além de promover um metabolismo mais acelerado (e, por isso, mais capaz de fazer frente à gordura e aos quilos extra), este 'rebuçado milagroso' reduz o risco de cáries em 70% (uma vez que é um doce alcalinizado e não causa placa bacteriana), é 100% natural, é isento de glúten, possui menos 40% das calorias do açúcar refinado e reduz ainda a vontade de comer doces, controlando eficazmente a gula e o apetite, diz a publicação.
Além do efeito laxante, este tipo de açúcar saudável consegue ainda controlar os níveis de glicose no sangue, sendo apto para diabéticos.
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