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Festival do Caldo de Peixe angariou 3000 euros para crianças açorianas
O festival realizado na vila açoriana de Rabo de Peixe “superou as expectativas”.
© iStock
Lifestyle Gatronomia solidária
Ruben Farias, presidente da APRAP Associação de Pescas de Rabo de Peixe e do Clube Naval de Rabo de Peixe e responsável pelo projeto Hominis Aqua, é o mentor do Festival do Caldo de Peixe e informa que a edição de 2017, que se realizou em julho, “superou as expectativas”.
Graças aos mais de 4500 caldos de peixe servidos - e aos mais de mil hambúrgueres de cavala da chef Patrícia Borges -, neste festival foram angariados mais de 3000 euros que reverterão para a escola Rui Galvão de Carvalho e contribuirão “para a alimentação das crianças provenientes de famílias com maiores dificuldades económicas”.
Em comunicado, a organização nota que foi “graças à recente presença de companhias aéreas low cost no arquipélago” que se “assistiu a um acréscimo significativo de turistas no festival”.
Além do objetivo solidário, este festival pretende “provar ao mundo que as desigualdades sociais e as históricas dificuldades económicas de uma localidade que vive maioritariamente da pesca não chegam para a definir”.
Já a pensar na 6ª edição a realizar em 2018, a organização destaca que “o que se pretende é colocar o Festival do Caldo de Peixe de Rabo de Peixe na rota dos mais importantes eventos gastronómicos nacionais de forma a trazer à vila o maior número de pessoas, vindas de todos os cantos do mundo” e dinamizar a frágil economia da vila açoriana de Rabo de Peixe.
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