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Agrocluster Ribatejo leva chef português com estrela Michelin a Paris
A Agrocluster Ribatejo, uma associação de empresas e entidades do ramo agroalimentar, vai promover, na quinta-feira, em Paris, uma mostra de produtos portugueses e um "showcooking" orientado pelo 'chef' português Pedro Lemos.
© Pixabay
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A iniciativa insere-se na estratégia de apoio à internacionalização das empresas, explicou à Lusa Carlos Lopes de Sousa, presidente do Agrocluster que quer aproveitar "o mercado da saudade" e "um grande movimento turístico de França relativamente a Portugal" para atingir distribuidores e importadores franceses.
"Paris naturalmente está relacionado com um mercado que é o nosso objetivo, o francês. Partindo do mercado da saudade e do conhecimento que já existe dos produtos portugueses, queremos atingir a distribuição francesa e os grandes 'players' desta área", explicou o responsável.
Das 11h00 às 13h00 locais, na escola de cozinha L'Evenement Gourmet, vai haver uma demonstração de sabores portugueses orientada pelo chef Pedro Lemos, detentor de uma estrela Michelin.
"Nada como demonstrar na qualidade do produto final a excelência das matérias-primas que levamos connosco. Temos duas grandes linhas: uma cozinha tradicional portuguesa e também pedimos aos 'chefs' um lado inovador, com base naqueles produtos que levamos, para criar pratos que inclusivamente se podem relacionar com o país onde estamos a trabalhar", continuou Carlos Lopes de Sousa.
Entre as 15h00 e as 17h30 locais, a mostra continua no Consulado-Geral de Portugal em Paris, com cerca de cem produtos agroalimentares, sob o lema 'Alimentos de Portugal - Tradição e Inovação'.
As empresas portuguesas vão apresentar, também, um showroom com cerca de 30 produtos inovadores, em que se incluem, por exemplo, sumos, transformados de tomate, mel, arroz, refeições prontas, barras energéticas, vinagres de figo e de mel, entre outros.
A ação é realizada no âmbito do Projeto Promotejo, financiado pelo Portugal 2020, no âmbito do Programa Operacional Regional do Alentejo, e tem o apoio institucional do Consulado Geral de Portugal em Paris e da delegação da Agência para o Investimento e Comércio Externo de Portugal em França.
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