Frutas, legumes e vegetais são tudo opções saudáveis para ter na alimentação diária. Na hora de fazer as compras de supermercado, saber quais são os melhores para a saúde podem ajudar nas decisões.
A nutricionista Danielle Crumble Smith revelou ao jornal USA Today que não existe apenas um vegetal saudável. Ainda assim, existem opções que trazem muitos mais nutrientes.
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Refere que são todos os que têm folhas verdes. "Têm vitamina K, são ricos em cálcio e numa série de diferentes antioxidantes", explica a nutricionista. Couves, acelgas, espinafres e as folhas de beterraba são algumas das sugestões.
Fora das opções de folhas verdes, mas também boas para consumir, são os brócolos, a couve-flor, os espargos e até o repolho.
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