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Sopa de bacalhau? Sim, pode comer à vontade
Já provou?
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Lifestyle Receitas
Muito tradicional e reconfortante, esta sopa de bacalhau tem tudo para vir a ser o seu novo prato predileto. A receita é da nutricionista Ana Bravo!
Veja abaixo tudo o que precisa e o passo a passo!
Ingredientes (para duas pessoas):
1 de sopa de azeite
1 dente de alho
1/3 cebola roxa
1 cenoura
1 chávena de feijão verde em pedaços
1 taça de espinafres
2 de sopa de coentros picados ou salsa
3/4 chávena de massinhas a gosto
200 g de lombo de bacalhau
Q.b. coentros
Q.b. malagueta (opcional)
Modo de preparação:
1- Descongele o bacalhau.
2- Num tacho, coloque o azeite, o alho laminado, os coentros, a cebola cortada em meias luas finas, a cenoura cortada em rodelas e o feijão verde.
3- Deixe cozinhar, sempre em lume brando, até a cebola ficar translúcida. Adicione cerca de 500 ml de água quente.
4- Depois de ferver cinco minutos coloque o bacalhau, sem pele e espinhas. Deixe cozinhar por 10 minutos, retire do tacho e junte os espinafres.
5- Passados três minutos, desligue o lume e sirva quente.
6- Se assim o desejar, polvilhe com coentros picados e malagueta.
Leia Também: A torta de laranja mais saudável (e fofa) que vai provar
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