Está constantemente numa corrida contra o tempo e passar horas a fio na cozinha soa-lhe a castigo? Garantimos que esta frittata de cogumelos e queijo feta é uma opção deliciosa e rápida.
A receita é da Gallo. Tome nota.
Ingredientes (para quatro pessoas):
25ml de azeite extra virgem
30g de azeitonas verdes fatiadas
6 ovos
80 g de cebola roxa
100 g de pimento vermelho
150 g de cogumelos paris (brancos)
50 g de queijo feta
Salsa (a gosto)
Sal (a gosto)
Pimenta do reino (a gosto)
Modo de preparação:
1- Pré-aqueça o forno a 180ºc em modo grill.
2- Corte a cebola e o pimento vermelho em tiras finas e lamine os cogumelos.
3- Numa frigideira que dê para levar ao forno, deite azeite extra virgem e deixe aquecer no lume.
4- Refogue a cebola juntamente com o pimento, adicione os cogumelos e tempere com sal e pimenta.
5- De seguida, bata os ovos numa tigela juntamenete com a salsa picada e deite na frigideira.
6- Envolva um pouco e por cima coloque o queijo feta e as Gallo Azeitonas Verdes.
7- Por fim, leve ao forno durante 20 minutos.
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