Não sabe o que fazer para o jantar ou já está a pensar no que vai almoçar amanhã? Então, esta receita de lasanha de espinafres, frango e morcela é a opção ideal. Aceite a proposta do site Receitas Com Natas:
Ingredientes
• 1 cebola(s)
• 1 folha de louro
• 1 morcela pequena
• 50 g de chouriço(s)
• 1/2 frango
• 1 molho de espinafres
• 1 embalagem de folhas lasanha fresca
• 2 c. de sopa de azeite
• 4 dl de polpa de tomate
• 1 emb. de BÉCHAMEL PARMALAT 500ML
• 1 rodelas de tomate(s) maduro(s)
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• 50 g de queijo ralado Gruyère
• 1 c. de sopa de salsa picada
• óleo q.b.
• sal q.b.
Preparação
Ligue o forno a 200ºC. Leve ao lume uma panela com água, uma cebola, o louro, a morcela, o chouriço e o frango e deixe cozer 25 a 30 minutos. Retire os enchidos assim que estiverem cozidos. Escolha o frango de peles e ossos e corte-o grosseiramente. Lave e coza os espinafres em água com sal. Retire e escorra.
Coza as folhas de lasanha em água fervente com sal e um fio de óleo. Depois de cozidas, retire e coloque-as em água fria. Descasque a outra cebola e pique-a. Refogue-a no azeite e junte-lhe o molho de tomate, a salsa, o chouriço e a morcela em rodelas.Tempere com sal e deixe cozinhar 5 minutos.
De seguida, junte-lhe os espinafres picados e deixe ferver. Num pirex coloque um pouco de BÉCHAMEL PARMALAT, de seguida uma camada de folhas, seguido do recheio. Repita a mesma operação várias vezes. Termine com o molho, o tomate, o queijo e a salsa e leve ao forno 15 minutos. Retire e sirva com salada.
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