Os arandos são compostos principalmente de hidratos de carbono e fibras. Também possuem várias vitaminas e minerais, incluindo manganês, cobre e vitaminas C, E e K1.
São também um fonte de compostos bioativos, alguns deles podem ajudar a prevenir infeções urinárias, diz a Healhtline. No entanto, eles não tratam esta infeção.
Se consumidos regularmente, os arandos podem até reduzir o risco de cancro de estômago. O sumo e o extrato também melhoram vários fatores de risco para doenças cardíacas, incluindo níveis de colesterol e pressão arterial.
Porém, deve ingerir com moderação. O excesso pode aumentar o risco de pedras nos rins em indivíduos predispostos.
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