POUPANÇA NO MINUTO
CLASSIFICADOS AUTO
Devemos lavar o frango antes de cozinhá-lo? Especialista diz que não
Se lavarmos o frango, podemos espalhar as bactérias.
© Shutterstock
Lifestyle Alimentos
Com a atual situação de pandemia, tornámo-nos mais exigentes com a limpeza – seja ela na nossa casa, na nossa higiene pessoal, ou nos alimentos.
Mas uma das medidas de higiene anteriores à pandemia, vem agora ser desacreditada por uma especialista. Falamos de lavar frango antes de cozinhá-lo- a prática pode espalhar micróbios para outros alimentos e utensílios de cozinha.
Porque não tem que lavá-lo
Aparentemente, se lavarmos o frango, podemos espalhar as bactérias que estão na sua superfície em direção à pia ou para outras superfícies ou alimentos que estejam próximos. Como explica a nutricionista Marisa Burgos Rodríguez à abc, lavar o frango faria com que tudo "ficasse contaminado com bactérias patogénicas como a campylobacter, que pode causar gastroenterites e representar um risco considerável para os imunossuprimidos".
A solução para isso é cozinhá-lo sem pensar se o frango pode estar contaminado: “As bactérias vão ser eliminadas durante a cozedura, pois em temperaturas acima de 70ºC a maioria delas destrói-se”, argumenta a nutricionista.
Descarregue a nossa App gratuita.
Oitavo ano consecutivo Escolha do Consumidor para Imprensa Online e eleito o produto do ano 2024.
* Estudo da e Netsonda, nov. e dez. 2023 produtodoano- pt.com
Recomendados para si
Classificados Auto
Leia Também
Últimas Notícias
Mais lidas
- Última hora
- Dia
- Semana
-
1
-
2
lifestyle Signos
-
3
lifestyle Plantas
Plantas que ajudam a eliminar os cheiros desagradáveis na cozinha
-
4
lifestyle Signos
Três signos que (quase) nunca conseguem esconder as suas emoções
-
5
-
6
-
7
lifestyle Alimentação
-
8
-
9
-
10
