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Utensílios essenciais numa cozinha 'saudável'
Está empenhado em ter uma alimentação mais saudável este ano? Comece por adquirir os utensílios essenciais.
© Pixabay
Lifestyle Casa
A alimentação saudável não é, de todo, aborrecida. Pelo contrário: a cor e a textura dos alimentos dá origem aos pratos mais criativos e às ideias mais originais. Mas tal apenas resulta quando se tem os utensílios corretos.
Segundo o site Food Matters, existem alguns instrumentos de cozinha que se tornam fundamentais para quem procura ter uma alimentação saudável. Um deles é a liquidificadora, essencial para a preparação de panquecas, sopas e até bolos.
Para os amantes de sumos e smoothies, as centrifugadoras assumem-se como peça-chave, sendo que as que permitem usar o alimento na sua totalidade (com casca e caroços) são as mais indicadas.
Os processadores de alimentos são importantes não só para preparar, por exemplo, hambúrgueres caseiros, como também para fazer algumas farinhas e manteigas em casa. Com este eletrodoméstico é possível criar farinha de grão-de-bico, farinha de aveia, farinha de centeio, farinha de amêndoa ou até mesmo manteiga de amendoim, de caju ou de outro fruto seco qualquer.
Como em qualquer tipo de culinária, as facas devem ser de alta qualidade. No caso das frutas e legumes, a faca deve permitir um corte exato.
As máquinas que permitem ralar, fatiar ou criar fios de ‘esparguete’ com frutas e legumes – ao estilo spiralizer – são outro objeto importante na cozinha de quem procura uma alimentação saudável. Com estas máquinas é possível cortar rodelas de batata-doce para fazer chips no forno, fazer esparguete de beterraba ou corgete, fazer espiral de cenoura ou ainda palitar pepinos. E tudo num só objeto.
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