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Rejuvenesça: Três formas de consumir o gengibre
Conhecido por ajudar na resolução de problemas digestivos, no tratamento de náuseas e de inflamação, o superalimento proveniente do Sudeste Asiático está repleto de poderes ocultos
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Lifestyle Superalimentos
O gengibre, a raiz de cor bege esbaço e despretensiosa, pode não gritar “antioxidantes!” como muitos outros vegetais, mas tem todas as beneces - e mais algumas. Conhecido por ajudar no tratamento de problemas digestivos, náuseas e inflamação, o superalimento do Sudeste Asiático traz imensos benefícios para a sua saúde. Considere estas maneiras deliciosas de aproveitá-los.
Primeira coisa: entenda as noções básicas do gengibre fresco
Como procurar: Escolha peças que sejam rechonchudas e nítidas.
Como conservar: Guarde o gengibre com casca, numa embalagem de plástico ou devidro no frigorífico, por até duas semanas no máximo. Alternativamente poderá congelá-lo durante seis meses.
Como preparar: Para um fácil 'descascamento' (e desperdício mínimo), use a ponta de uma colher para remover a pele. Para cozinhar ou para o picar parta-o em fatias finas.
Descubra três maneiras inteligentes de usar o gengibre nas suas refeições:
Sumo de limão e gengibre
Os sumos de gengibre e limão podem ser temperados ainda com mel e canela para uma bebida refrescante que estimula o sistema imunológico.
Sopa temperada com gengibre
O gengibre é cozido com as raízes e usado para dar sabor a qualquer sopa - cheia de vitaminas e rica em antioxidantes.
Salada de gengibre e frango
O gengibre geralmente diz bem com alho, misture-o triturado numa salada à base de alface, tomate e frango desfiado (e é claro o que mais quiser adicionar!)
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