Achava que era preciso fazer uma grande viagem para experimentar uma das melhores steakhouses do mundo? Nada disso. Só tem de ir até Lisboa e entrar na Sala de Corte. O restaurante do Cais do Sodré é o único representante nacional da lista do World's 101 Best Steak Restaurants.
Na recente lista, divulgada este mês de junho, a Sala de Corte está na 81.ª posição. É o lugar mais baixo em que aparece desde que entrou no ranking. O ano passado tinha ficado na 53.ª posição.
"Orgulhamo-nos em ser a 81.ª melhor steakhouse do mundo, de acordo com a lista dos 101 Best Steak Restaurants, e o único restaurante português a receber a distinção", revelou o restaurante nas suas redes sociais.
“Este reconhecimento é a prova do empenho e da qualidade que dedicamos diariamente a cada prato”, continuam. Já no 'website' dos World's 101 Best Steak Restaurants são vários os elogios que são feitos ao restaurante português chefiado por Luís Gaspar.
"Ao entrar, os clientes são recebidos por um interior elegante e contemporâneo. O design da cozinha aberta permite que observem os chefs a trabalhar. A iluminação aconchegante e os assentos confortáveis criam uma atmosfera convidativa, perfeita tanto para jantares intimistas quanto para grandes reuniões."
“O menu é uma celebração de carnes premium, com cortes da Península Ibérica, Austrália e Wagyu japonês. Cada bife é meticulosamente selecionado e maturado no restaurante, sendo então grelhado com maestria em fogo aberto para realçar seus sabores naturais. Os pratos de assinatura como o chuleton de Buey Gallego e o T-bone maturado a seco demonstram a dedicação do restaurante à excelência."
Leia Também: Dois gelados portugueses no top 100 dos mais icónicos do mundo
Além da carne, destacam ainda os acompanhamentos e os molhos. Falam também das sobremesas, como é o caso da pavlova de frutos vermelhos. A carta de vinhos também é mencionada, uma vez que junta uma boa seleção de vinhos nacionais e internacionais.
"A Sala de Corte continua a impressionar com seu compromisso inabalável com a qualidade, serviço excecional e ambiente convidativo. Para quem procura uma experiência de steakhouse de primeira linha em Portugal, continua a ser um destino imperdível.”
Este ranking do World's 101 Best Steak Restaurants existe desde 2022. Este ano deu a vitória a um espaço de Buenos Aires, na Argentina, o Dom Julio. "Continua a destacar-se como uma das instituições mais icónicas do mapa culinário global. À medida que entramos em 2025, o seu legado aprofunda-se: um restaurante onde a essência da culinária argentina e a hospitalidade sincera são celebradas com dedicação incomparável", revela o 'website' dos prémios.
"O ambiente permanece tão convidativo como sempre: rústico, porém elegante, com prateleiras de garrafas de vinho assinadas por clientes do mundo todo, cada uma com sua própria história", continuam.
Já na segunda posição ficou o Margaret, em Sydney, e a fechar o pódio encontramos o Laia, em Espanha, que foi também reconhecida como a melhor steakhouse da Europa. Na quarta posição também encontramos um europeu, o I Due Cippi, em Itália.
Percorra a galeria acima e conheça algumas das melhores steakhouses do mundo.
Portugal entre os melhores do mundo
Também este mês de junho, uma outra lista de restaurante voltou a colocar Portugal entre os melhores do mundo. O Belcanto, o restaurante do chef José Avillez, em Lisboa, detentor de duas estrelas Michelin, é o único representante nacional nos The World’s 50 Best Restaurants.
Se em 2024 o Belcanto estava na 31.ª posição, em 2025 desceu 11 lugares e apresenta-se na 42.ª posição. Desde 2021 que o espaço do chef José Avillez tem sempre ficado nesta segunda metade da lista, a mais importante.
"É com orgulho que representamos Portugal nesta prestigiada lista há vários anos. Ficamos muito contentes, porque se trata de um reconhecimento importante para o Belcanto, mas também para Lisboa e para o nosso país", revelou o chef em comunicado.
"A nossa cozinha, a nossa cultura e a nossa identidade têm tudo para brilhar no mundo. Este é um momento de celebração, mas também de motivação para continuar a sonhar, a criar e a fazer mais e melhor todos os dias", continua.
Leia Também: Para petiscar junto à praia ou jantar na cidade: 21 novidades imperdíveis
