A primavera já arrancou, mas uma sopa asiática cai sempre bem. O ramen é uma das mais conhecidas. É fácil de encontrar em vários restaurantes e também a pode fazer em casa se seguir alguns truques.
À partida, um caldo de vegetais e carne, que junta massa e vegetais tinha tudo para trazer benefícios ao organismo. Ainda assim, existem alguns cuidados que deve ter. A nutricionista Eti Jain revelou ao 'website' HealthShots os prós e os contras desta sopa asiática.
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Os prós
Rica em proteínas
"Na sua forma tradicional, junta várias fontes de proteína, como carne de porco, frango ou tofu."
Rico em vegetais e nutrientes
"Junta vários vegetais que são ricos em nutrientes, vitaminas, minerais e antioxidantes."
Junta carboidratos complexos
"A massa é uma excelente fonte de energia, graças aos carboidratos complexos."
É benéfico para os ossos
"É cozido durante várias horas, o que consegue extrair todos os benefícios dos ingredientes que a compõem."
Os contras
Alto teor de sódio
O problema pode estar em sugestões instantâneas. "Podem conter excesso de sal, levar à hipertensão e a problemas cardiovasculares."
Atenção aos aditivos e conservantes
"Algumas versões de ramen instantâneo podem representar riscos para a saúde se forem consumidos em excesso."
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