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O 'segredo' para um caril delicioso? Cascas de banana
É uma dica de Nigella Lawson. Experimente!
© Shutterstock
Lifestyle Truques de cozinha
Existe mais uma forma muito original de reaproveitar as cascas de banana. Como? Nigella Lawson, chef britânica, citada no Huffpost, agregador de blogue, aconselha que as use em receitas de caril. Sim, leu bem!
É simples. Para usá-las neste contexto, a chef aconselha que as cubra com água a ferver e as tempere com uma pitada de curcuma e sal. Deixe a repousar enquanto a água arrefece e quando estiverem frias estão prontas a usar.
Depois pode adicionar ao caril. O resultado? É um caril "suave e aromático", explica. Porquê? Quando adiciona as cascas ao caril, explica a chef, o prato fica com uma textura muito parecida com a da beringela.
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