A Subway aliou-se ao Veganuary, uma organização sem fins lucrativos que procura inspirar as pessoas a adotar um estilo de vida vegetariano. Depois dos molhos, do 'hambúrguer' vegetariano, TLC Teryiaki (Tastes Like Chicken) e da Double Chocolate Vegan Cookie, a Subway dá as boas-vindas ao seu primeiro queijo de origem 100% vegetal.
Feito à base de óleo de coco e amidos de batata e milho, o novo queijo vegan da Subway, já disponível, reforça o compromisso 'Better For You, Better for the Planet' da marca, "de ter sempre as melhores opções para todos os gostos e regimes alimentares, responsáveis e sustentáveis".
Citando dados de uma pesquisa feita pela Veganz em 2020, na qual participaram pessoas de sete países europeus, a Subway escreve que "os flexitarianos representam o grupo com o crescimento mais rápido". Portugal (28,6%) é também o país com mais consumidores deste grupo. Mais de 57% dos inquiridos flexitarianos mostraram vontade de se tornarem vegetarianos e quase 8 % esperam adotar uma dieta vegana, adianta a marca em comunicado.
Uma das grandes preocupações demonstradas pelos inquiridos é a substituição de alguns dos seus ingredientes e sabores preferidos, sendo um dos mais apontados o queijo. Acrescenta ainda que 45,5 % das pessoas que participaram no inquérito demostraram que querem ver boas alternativas de queijos veganos.
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