Está de dieta, mas não resiste a um docinho? Ora, prepare já esta receita deliciosa de bolo 'fit' de cenoura feito no micro-ondas, divulgada por Beatriz Forli estudante de nutrição e Tiktoker:

Ingredientes:

1 chávena de chá cheia de cenoura ralada;

3 ovos

3 tâmaras

3 colheres de sopa cheias de farinha de aveia

1 colher de chá de fermento comum

Leia Também: Receita deliciosa e muito 'fit' de muffins de alfarroba e casca de batata

Opcional: chocolate 70% derretido para cobertura

Preparação:

Bata no liquidificador a cenoura, os ovos , as tâmaras hidratadas (manter na água por 3 minutos antes para amolecer) e a farinha de aveia até incorporarem bem. De seguida, coloque a mistura num recipiente, acrescente o fermento e mexa lentamente.

Coloque a massa numa forma untada e leve ao micro-ondas por 3 minutos aproximadamente, até que tenha cozido totalmente.

Se preferir, adicione o chocolate derretido por cima.

Leia Também: Refeição deliciosamente 'fit': Receita pré-treino de ovos e abacate