No que toca a doces, os clássicos nunca passam de moda. É o caso do delicioso bolo de bolacha. 

Assim, para aquecer nas tardes frias, apresentamos-lhe uma receita simples, fácil e muito deliciosa do site MyTaste:

Ingredientes

• 2 pacotes de bolacha Maria
• 250 g de manteiga
• 250 g de açúcar fino
• 3 gemas de ovo
• Café açúcarado q.b.
• Bolacha ralada para decorar

Preparação

• Bata a manteiga até ficar um creme branco.
• Enquanto bate, junte o açúcar aos poucos e de seguida junte uma gema de cada vez.
• Bata tudo até o creme ficar homogéneo.
• Passe as bolachas Maria por café, uma de cada vez.
• Coloque uma no centro e 6 bolachas à volta do meio, barre-as com o creme.
• Faça mais uma camada de bolachas e barre novamente as bolachas.
• Repita o processo até acabar as bolachas.
• Quando as bolachas acabarem, cubra o bolo com o restante creme e barre-o todo à volta.
• Decore com a bolacha ralada e com os grãos de café.
• Leve ao frigorifico durante 2 horas até ficar fresco.
• Depois de frio está pronto a servir.

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