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'História à Mesa' - Descubra as 50 refeições que marcaram o mundo
Dois historiadores, Marion Godfroy e Xavier Dectot, têm duas paixões em comum: a História e a Gastronomia. Decidiram compilar 50 receitas, que, cada uma à sua maneira, fizeram ou desfizeram História.
© iStock
Lifestyle Comer e viver bem
A revelância de cada uma e o facto de todas serem deliciosas e facilmente adaptadas à cozinha do século XXI, foram os fatores que determinaram essa seleção. Bom... todas menos uma.
Sabia que Benjamin Franklin comia espargos com os dedos? E que Estaline preparava cestas de piquenique para Churchill? Do éclair de baunilha do Titanic à iguana que cozinharam para Jacques Chirac, passando pelos Ovos Mimosa de Elvis Presley, este livro permite-lhe reviver a História do mundo através de 50 receitas deliciosas.
Para cada prato, a receita - acompanhada de instruções de confeção e ingredientes necessários -, tão próxima quanto possível da original e adaptada às cozinhas dos nossos dias.
'História à Mesa', da Objectiva, requereu um trabalho de investigação mais exigente do que a dos acontecimentos a que está associada.
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* Estudo da e Netsonda, nov. e dez. 2023 produtodoano- pt.com
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