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Cooperativas criticam alarmismo sobre as carnes
A Confederação Nacional das Cooperativas Agrícolas e do Crédito Agrícola de Portugal (CONFAGRI) criticou hoje as notícias "alarmistas" sobre o consumo de carne e apelou às autoridades responsáveis para que desenvolvam uma campanha de esclarecimento junto da população.
© PixaBay
País Confagri
A reação da CONFAGRI surge alguns dias depois de a Agência Internacional para a Investigação em Cancro (IARC) da Organização Mundial de Saúde (OMS) divulgar um relatório no qual alerta para o potencial cancerígeno das carnes processadas, como o bacon, salsichas ou presunto, e das carnes vermelhas.
A CONFAGRI realça que "os hábitos alimentares dos portugueses fundamentalmente baseados numa equilibrada dieta mediterrânica são bem diferentes dos de outros países, nomeadamente os que serviram de base" ao estudo da OMS e considera que deve haver mais informação sobre o assunto.
"Dado o impacto que tais notícias têm na população e em especial junto dos consumidores de carnes vermelhas e processadas, a CONFAGRI e a sua Associada FENAPECUÁRIA -- Federação de Cooperativas de Produtores Pecuários, entendem que os ministérios da Agricultura e da Saúde devem desenvolver de imediato uma campanha de informação e esclarecimento rigorosa e cientificamente suportada junto da população portuguesa", refere a confederação num comunicado.
Na terça-feira, a Associação Portuguesa dos Industriais de Carnes já tinha rejeitado "firmemente" a classificação feita pela IARC por ser "inapropriado atribuir a um único fator um risco aumentado de cancro", uma vez que se trata de um "assunto muito complexo" que depende de vários fatores, como idade, genética, dieta, ambiente e estilo de vida.
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