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Quatro bons motivos para incluir linhaça na dieta
As sementes de linhaça são amigas da saúde e da balança.
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Lifestyle Nutrição
A linhaça é rica em fibra e contém ómega 3. O óleo extraído desta semente contém quase 60% deste ácido gordo – o dobro da quantidade encontrada no óleo de salmão, aclamado como a grande fonte do tal ómega.
Ainda contém ómega 6 e gorduras monoinsaturadas que ajudam a reduzir o ‘mau’ colesterol (LDL), antioxidantes e vitamina E, que contribui para a renovação celular, e, portanto, atrasa o processo de envelhecimento.
Estudos recentes sugerem que ajuda a emagrecer, uma vez que aumenta a saciedade e estimula o intestino.
E a lignana, fito-hormona, que a linhaça contém tem um efeito semelhante ao da hormona estrogénio que ajuda a aliviar os sintomas da TPM (tensão pré-menstrual) e da menopausa.
Para aproveitar todo o potencial desta semente deve mastigá-la muito bem para quebrar a camada protetora, deixá-la de molho em água por oito horas no frigorífico (para ficar suave e mais fácil de mastigar) ou triturá-la no liquidificador.
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