POUPANÇA NO MINUTO
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Estará a sua cozinha a fazê-lo engordar?
Se faz dieta e até pratica exercício físico mas parece não conseguir perder o peso que tanto deseja, a culpa pode ser da sua cozinha.
© PixaBay
Lifestyle Dieta
Um estudo recente descobriu que o que mantém na sua bancada da cozinha pode ser a diferença entre ganho ou perda de peso.
O investigador e especialista em obesidade Brian Wansink falou à Healthista sobre as formas ‘sorrateiras’ como a sua cozinha o pode estar a impedir de perder peso.
1. Ter comida à vista. Há cinco minutos nem tinha fome mas mal vê aquelas bolachinhas não consegue resistir? Brian Wansink diz que ter alimentos, especialmente os menos saudáveis como bolachas ou cereais açucarados, à vista na cozinha faz com que os queira comer. O que não contribui em nada para a sua linha, muito menos se está a tentar perder peso.
2. Pratos da mesma cor da comida. O especialista em obesidade explica que faz toda a diferença na dose que vai servir se o prato for de uma cor que contraste com a cor da comida.
Por exemplo, servir massa simples num prato branco vai fazer com que note bem a dose que está a servir porque existe um contraste entre o amarelo da massa e o branco do prato. Mas, se servir uma massa com molho de natas num prato branco, nem vai reparar na dose, uma vez que a comida se ‘camufla’ na cor do prato. Usar pratos pequenos também pode fazer toda a diferença no que toca às quantidades que serve.
3. Pôr a comida toda na mesa. Levar a comida toda em travessas ou a própria panela para a mesa faz com que acabe por repetir ou por servir mais comida do que a deveria ingerir. O especialista explica que deixar a comida no fogão pode fazer com que coma cerca de 20% menos do que se tiver a comida à sua frente à mesa.
Um recente estudo da Universidade de Cornell mostra também como é possível prever a saúde e o peso de uma pessoa apenas olhando para a comida que está visível na bancada da cozinha.
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