Fazer compotas deixa um cheiro maravilhoso em casa e, claro, faz com que tenha sempre um acompanhamento delicioso para as torradas. Gostava de fazer? Espreite a receita de compota de maçã que foi partilhada na BBC Good Food. É muito simples!
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Ingredientes:
1 kg de maçãs descascadas sem caroço e picadas
250 g de açúcar refinado
½ limão espremido
1 pau de canela
Modo de preparação:
1- Deite a maçã picada e o açúcar refinado num tacho grande, juntamente com 350 ml de água e leve a lume brando, mexendo para dissolver o açúcar.
2- Cozinhe em lume brando, mexendo regularmente, durante 30 minutos, até as maçãs estarem desfeitas.
3- Misture o sumo de limão, adicione o pau de canela e deixe ferver em lume brando durante mais dois a três minutos até a mistura ficar espessa e brilhante.
4- Divida a compota entre frascos limpos e esterilizados. Conserva-se durante três meses num local fresco e seco. Depois de aberto, arrefecer e utilizar no prazo de um mês.
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