Nos últimos anos, o conceito de Batch Cooking tornou-se cada vez mais popular entre aqueles que querem poupar tempo, dinheiro e trabalho na altura de cozinhar. Esta técnica passa por "preparar todas as refeições da semana num único dia, o que a tornou bastante popular em muitas casas", explica a PronoKal em comunicado.
Nesse sentido, eis quatro sugestões:
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1- Crie um menu
A primeira coisa a fazer é planear um menu semanal. Basta combinar os diferentes ingredientes, como preferir, e assim dar variedade às suas refeições.
- Inclua saladas e legumes cozidos nas suas receitas;
- Pode escolher entre dois ou três tipos de proteína animal ou vegetal.
- Inclua diferentes opções de hidratos de carbono, como arroz, esparguete e batata.
2- Faça uma lista de compras
Depois de planear o menu, faça uma lista de compras antes de ir ao supermercado, de forma a levar para casa apenas o que precisa.
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3- Preparação
Chegou a hora de preparar as suas receitas. A solução ideal é alocar algumas horas do dia da semana que melhor lhe convir, de acordo com a sua agenda. Tente que seja sempre no mesmo dia para ser mais fácil todo o planeamento. Provavelmente vai demorar duas a três horas até ter tudo pronto, mas vai ver que poupa bastante tempo no resto da semana.
4- Armazenamento e conservação
Deve guardar os alimentos preparados no frigorífico ou no congelador. Na verdade, como é apenas para uma semana, deverá bastar ficar no frigórico, mas se for uma questão de espaço, pode congelar também. Por exemplo, dependendo do preparado ou alimento, pode guardá-los separadamente em recipientes de vidro, de preferência, e em cada dia escolher o que vai comer. Pode colocar os legumes cozidos num recipiente, noutro a salada e noutro os legumes cozidos e, depois, juntar, por exemplo: peito de frango grelhado, noutro lombo de porco e noutro peixe grelhado e ainda os hidratos de carbono como arroz, grão-de-bico, batata etc.
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