Esta segunda-feira, 20 de março, arranca a primavera. É a altura perfeita para começar a pensar em pratos mais leves. É o caso deste de salmão do 'website' EatingWell. Veja como se prepara.
Ingredientes:
400 gramas de salmão
2 colheres de sopa de azeite
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta moída
1/2 chávena de pepino fatiado
2 colheres de sopa de coentros frescos
2 colheres de sopa de cebola fatiada
1 chávena de iogurte natural
2 colheres de sumo de limão
1/2 colher de chá de caril
Modo de preparação:
1- Tempere o salmão com o azeite, o sal e a pimenta. Aqueça uma frigideira e cozinhe o salmão até que fique no ponto.
2- Misture o pepino, os coentros, a cebola e uma colher de azeite. Noutra tigela, bata o iogurte com o sumo de limão, o caril e uma pitada de sal e pimenta.
3- Sirva o salmão com o molho de iogurte e a salada de pepino.
Leia Também: O salmão com molho de soja e laranja que se faz em 20 minutos
