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Vai mesmo resistir a este reconfortante creme de tomate?
Uma maravilha!
© Shutterstock
Lifestyle Receitas
Se faz parte do grupo de pessoas que não dispensa uma sopa quentinha ao jantar, tem mesmo de experimentar esta receita, criada pela nutricionista Inês Onofre Domingues.
Tome nota e delicie-se sem remorso!
Ingredientes:
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
2 curgetes
3 unidades de tomate sem pele nem grainhas
Folhas de louro a gosto
Manjericão a gosto
Modo de preparação:
1- Numa panela, coloque a cebola e o alho picados. Depois, adicione o azeite e salteie em lume brando. Envolva bem os ingredientes, junte a curgete, o tomate em pedaços (precisamente preparado, liquefeito em polpa numa taça) e o louro.
2- Acrescente orégãos a gosto e deixe cozinhar até a curgete obter uma consistência cremosa.
3- Retire o louro e coloque os ingredientes, já cozinhados, num liquidificador.
4- Verta o creme liquefeito para a panela e mexa até levantar fervura.
5- Polvilhe com manjericão e sirva com queijo fresco tipo Filadélfia, requeijão, queijo emental ralado ou ovo.
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