Sem ideias para a próxima refeição? Ou simplesmente apetece-lhe inovar no cardápio? Ora, esta receita muito saborosa de bolinhos de quinoa vai com toda a certeza conquistar o seu paladar - aceite a proposta do Pingo Doce:
Ingredientes
azeite 1 c. de sopa
cebola picada 2 c. de sopa
cenoura com casca ralada 2 c. de sopa
ervilhas 2 c. de sopa
sobras de quinoa cozida 100 g
ovo M 1 unidade
queijo ralado (Flamengo, Mozzarella, Cheddar) 100 g
sal 1 c. de chá
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pimenta q.b.
ervas aromáticas picadas (salsa, coentros, cebolinho) 2 c. de sopa
Preparação
Pré-aqueça o forno a 190ºC. Aqueça o azeite numa frigideira antiaderente e refogue a cebola durante 3 minutos. Adicione a cenoura e as ervilhas, envolva e cozinhe mais 2 minutos.
Deite a quinoa numa taça, junte os restantes ingredientes e envolva bem.
Com a ajuda de uma colher de gelados faça bolinhas, disponha-as num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno por 10 minutos. Vire-as e coza por mais 5 minutos.
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