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Bolinhos de quinoa para o jantar? Diga sim!

Delicie-se com esta receita vegetariana.

Bolinhos de quinoa para o jantar? Diga sim!
Notícias ao Minuto

19:00 - 09/11/21 por Notícias ao Minuto

Lifestyle Receitas vegetarianas

Sem ideias para a próxima refeição? Ou simplesmente apetece-lhe inovar no cardápio? Ora, esta receita muito saborosa de bolinhos de quinoa vai com toda a certeza conquistar o seu paladar - aceite a proposta do Pingo Doce:

Ingredientes

azeite 1 c. de sopa
cebola picada 2 c. de sopa
cenoura com casca ralada 2 c. de sopa
ervilhas 2 c. de sopa
sobras de quinoa cozida 100 g
ovo M 1 unidade
queijo ralado (Flamengo, Mozzarella, Cheddar) 100 g
sal 1 c. de chá

Leia Também: Receita vegetariana de hambúrgueres de grão e cogumelos

pimenta q.b.
ervas aromáticas picadas (salsa, coentros, cebolinho) 2 c. de sopa

Preparação

Pré-aqueça o forno a 190ºC. Aqueça o azeite numa frigideira antiaderente e refogue a cebola durante 3 minutos. Adicione a cenoura e as ervilhas, envolva e cozinhe mais 2 minutos.

Deite a quinoa numa taça, junte os restantes ingredientes e envolva bem.

Com a ajuda de uma colher de gelados faça bolinhas, disponha-as num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno por 10 minutos. Vire-as e coza por mais 5 minutos.

Leia Também: Receita vegetariana de salada de lentilhas com queijo feta e azeitona

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