Já a pensar no almoço? Sugerimos uns deliciosos crepes salgados com pesto e mozzarella. A receita é do portal nCultura:
Ingredientes
Preparado de cebola:
– 1 col. chá de manteiga
– 1/4 de cebola
Crepe:
– 4 rodelas de mozzarella
– 1 crepe
– 1 fatia de pancetta
– 2 col. sopa de molho pesto
– 1 col. chá de manteiga
– pinhões
Preparação
– Corte a cebola em rodelas.
– Numa frigideira, derreta a manteiga e acrescente a cebola.
– Refogue até ficar “transparente”.
– Derreta a manteiga numa frigideira quente.
– Coloque o crepe e, por cima, barre o molho pesto e acrescente a cebola cozinhada.
– Distribua o queijo cortado em rodelas e a pancetta.
– Deixe cozinhar na frigideira por cerca de 5 minutos.
– Disponha alguns pinhões por cima.
– Envelope o crepe e sirva quente!
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