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Café com brócolos? Vai querer experimentar

A mistura já foi dada a provar aos clientes de um café australiano e dividiu opiniões.

Café com brócolos? Vai querer experimentar
Notícias ao Minuto

06:00 - 07/06/18 por Mariana Botelho 

Lifestyle Café

Não é tão estranho quando parece, e é uma forma de evitar o desperdício do vegetal ao mesmo tempo que garante o consumo diário aconselhado de vegetais.

A bebida foi criada por um grupo de investigadores australianos, e transformam o brócolo num pó bastante fino, com zero desperdício do vegetal, que é colocado no café juntamente com leite.

Além de no café, o pó que conta também com outros componentes pode ser usado como ‘tempero’ para snacks, smoothies, muffins ou mesmo sopa, sendo que duas colheres de sopa deste pó equivalem ao consumo diário aconselhado de vegetais, um aspeto relevante para uma população em que a maioria não segue uma alimentação saudável.

O produto foi ‘testado’ num café que colaborou com o desenvolvimento desta nova bebida, tendo recebido respostas tanto positivas como negativas. Embora não saiba inteiramente a brócolos, não pode esperar pelo típico sabor de um café expresso.

Confirmado o sucesso, os criadores deste café com brócolos pretendem comercializar o pó, para o vender em superfícies comerciais.

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