POUPANÇA NO MINUTO
CLASSIFICADOS AUTO
Feira do Pastel promove folhado de carne tradicional de Chaves
A Feira do Pastel de Chaves, que se iniciou hoje e decorre até domingo, visa promover e criar oportunidades de negócio para os produtores deste folhado de carne a quem, recentemente, foi atribuída a Indicação Geográfica Protegida (IGP).
© Wikimedia Commons
Cultura Eventos
"A feira, mais do que tudo, é um momento de promoção. É também uma oportunidade de negócio já que muitos dos que nos visitam aproveitam para fazer encomendas para o ano todo", afirmou hoje à agência Lusa o presidente da Câmara de Chaves, António Cabeleira.
O autarca referiu que se trata de um produto "exportável" e que algumas unidades já fazem ultracongelação e depois vender para qualquer parte do mundo.
A organização espera mais de 30 mil visitantes e um volume de negócios superior a 50 mil euros durante os três dias do certame dedicado ao pastel folhado que é produzido há mais de 150 anos neste concelho do distrito de Vila Real.
Em maio, a Comissão Europeia adicionou o pastel de Chaves à lista de produtos com IGP, culminando um longo e burocrático processo.
Trata-se de um folhado salgado em forma de meia-lua recheado com carne de vitela picada.
A produção diária ascende, segundo dados da autarquia, a mais de 25.000 unidades, distribuídas por cerca de 30 unidades de produção, sendo que a maioria das pastelarias da cidade produz e vende o produto nas suas próprias instalações.
O certame incluiu ainda a realização da segunda edição do concurso do "Pastel de Chaves XXL" e cujo vencedor será aquele que, para além das dimensões, apresente mais semelhanças relativamente ao original, nomeadamente, na forma e no aspeto, na cor e na textura.
Os pastéis "gigantes" serão apresentados e avaliados no domingo.
Em paralelo decorrerá a quinta edição do Festival de Música Tradicional Folk de Chaves -- Flaviae Fest, que vai contar com a participação de artistas como Sebastião Antunes & Quadrilha ou Pé na Terra.
O evento é organizado pela empresa Empreendimentos Hidroelétricos do Alto Tâmega e Barroso (EHATB), em colaboração com a Câmara de Chaves, Associação Empresarial do Alto Tâmega (ACISAT) e Academia de Artes de Chaves (AAC).
Descarregue a nossa App gratuita.
Oitavo ano consecutivo Escolha do Consumidor para Imprensa Online e eleito o produto do ano 2024.
* Estudo da e Netsonda, nov. e dez. 2023 produtodoano- pt.com
Recomendados para si
Classificados Auto
Leia Também
Últimas Notícias
Mais lidas
- Última hora
- Dia
- Semana
-
1
-
2
-
3
-
4
desporto Premier League
O (cuidadoso) pedido de Bruno Fernandes que conquistou os adeptos rivais
-
5
fama Nuno Homem de Sá
Indireta para Nuno Homem de Sá? "Lugar dessa gente é na prisão"
-
6
pais 50 Anos/25 Abril
Queria ir e foi. 'Celeste dos Cravos' desfilou na Avenida (e há imagens)
-
7
fama Realeza britânica
Estes são os membros menos populares da família real britânica
-
8
fama Dânia Neto
-
9
pais Criptomoedas
Fundador de site de criptomoedas detido em Lisboa por branquear fortunas
-
10
fama José Castelo Branco
José Castelo Branco justifica-se após desacato e pede desculpa
